Aronija - črnoplodna Viking

Aronia melanocarpa Viking

Aronija Viking je črnoplodna sorta aronije, ki jo gojimo kot okrasno grmovnico ali jagodičevje. Ugaja ji sončna do polsončna lega. Najbolje uspeva v bolj vlažnih, odcednih tleh. Je zelo odporna na mraz, sušo, bolezni in škodljivce in zato enostavna za ekološko pridelavo. Vzgajamo jo kot grm ali nižje drevo. Grm je zelo lep predvsem spomladi, ko je v polnem cvetenju, ter jeseni, ko se obarva čudovito rdeče. Plodovi aronije so bogati z vitamini (C, E, B2, B6, folno kislino) in antociani. Plodove je najboljše uživati sveže, vendar so nekoliko trpki. V hladilniku se ohranijo teden do dva, preostanek pa zamrznemo, da ohranimo čim več hranil.